De Spirit of Hven Distillery is ligt op het kleine eiland Hven voor de kust van Denemarken. Hier produceren ze biologische distillaten in whisky, wodka, en gin. Hun belangrijkste productie is gericht op whisky is en produceren ze een aantal uitstekende single malts. Het is de derde Pot Still distilleerderij die in Zweden is gebouwd en is in familiebezit. De distilleerdery is van het aangelegen hotel en maakt eilandmout van lokale gerst die op het eiland wordt verbouwd. De grondstoffen zijn met de hand geselecteerde, biologische kruiden, specerijen en fruit.