Teeling

Over Teeling

Teeling is een relatief jonge distilleerderij die zich snel heeft bewezen als een vernieuwende en gewaardeerde naam in de Ierse whiskywereld. Opgericht in 2012 door Jack en Stephen Teeling in Dublin, vertegenwoordigt Teeling een moderne benadering van whiskyproductie, met respect voor de rijke tradities van Ierland. Het merk heeft zich snel gepositioneerd als een pionier door innovatief om te gaan met rijpingstechnieken en smaakprofielen.

De distilleerderij van Teeling ligt in het hart van Dublin, een stad met een lange whiskytraditie. Teeling maakt gebruik van de beste Ierse ingrediënten, waaronder gemoute en ongemoute gerst, en combineert deze met het zuivere water van de regio. Wat Teeling echter echt onderscheidt, is hun keuze voor een innovatieve rijpingsmethoden. In plaats van zich alleen te richten op de traditionele rijping in eiken vaten, experimenteert Teeling met verschillende vaten die voorheen gebruikt werden voor andere dranken, zoals rum, wijn en bier. Dit geeft hun whisky’s een uniek karakter en een complex smaakprofiel.

Een van de bekendste uitgaven van Teeling is de Teeling Small Batch, een blend van verschillende whisky’s die rijpen in ex-bourbonvaten en vervolgens een extra rijping ondergaan in rumvaten. Dit voegt een subtiele zoetheid en een rijke, fruitige smaak toe aan de whisky, die verder wordt gekarakteriseerd door tonen van vanille, honing en kruiden. Deze expressie biedt een frisse en toegankelijke smaak, perfect voor liefhebbers van zowel Ierse als andere soorten whisky.

Teeling heeft ook een aantal single malt whisky’s die bijzonder populair zijn. De Teeling Single Malt, bijvoorbeeld, wordt gerijpt in vijf verschillende soorten vaten, waaronder sherry, wijn en rumvaten, wat zorgt voor een complexe smaak met fruitige, kruidige en zelfs tropische tonen. Deze veelzijdigheid maakt de whisky aantrekkelijk voor mensen die op zoek zijn naar een meer gelaagde en interessante smaakervaring.

Naast hun reguliere aanbod, heeft Teeling ook gelimiteerde edities en speciale uitgaven die de aandacht trekken van verzamelaars en liefhebbers van zeldzame whisky’s. De Teeling 24 Year Old, een van hun premium uitgaven, biedt een diepgaande smaakervaring met rijke tonen van gedroogd fruit, kruiden en een lichte eikenhoutsmaak.

Teeling is meer dan alleen een distilleerderij; het is een merk dat de grenzen van traditionele Ierse whiskyproductie verlegt. Door te experimenteren met rijpingstechnieken en unieke blends, heeft Teeling zich snel gepositioneerd als een van de meest opwindende merken in de hedendaagse whiskywereld. Het is een merk dat zich zowel richt op het behoud van de Ierse whiskytraditie als op het creëren van vernieuwende, smaakvolle whisky’s voor de moderne generatie liefhebbers.