Cardhu

Over Cardhu

De Cardhu Distillery ligt in het hart van de Speyside, nabij Knockando, en werd in 1824 officieel opgericht door John Cumming en zijn vrouw Helen, die een cruciale rol speelde in het vroege succes van de distilleerderij. Helen stond bekend om haar vasthoudendheid en ondernemersgeest, en Cardhu bleef decennialang een familiebedrijf voordat het in 1893 werd overgenomen door John Walker & Sons.

Cardhu onderscheidt zich door zijn lichte, honingzoete stijl, een resultaat van een combinatie van Speyside-gerst, zacht bronwater uit de Mannoch Hills en lange fermentatie- en distillatietijden. De pot stills hebben smalle halzen, wat bijdraagt aan de verfijnde, fruitige spirit die kenmerkend is voor het merk.

De whisky rijpt voornamelijk in bourbon- en sherryvaten, die tonen van appel, peer, honing, karamel en lichte specerijen toevoegen.

De meest legendarische expressie is de Cardhu 12 Year Old, een klassieker binnen het Speyside-segment en een uitstekende introductie tot de zachte stijl van het merk. Deze whisky biedt een evenwichtige smaak van honing, vanille, appel en subtiele houttonen — een symbool van consistentie en finesse.

Het typische smaakprofiel van Cardhu is fruitig, bloemig en elegant, met een warme afdronk waarin honing en lichte kruiden de hoofdrol spelen.

Cardhu heeft wereldwijd een loyale aanhang opgebouwd, zowel als single malt als onderdeel van Johnnie Walker’s blends. De distilleerderij staat symbool voor toegankelijke Speyside-whisky van hoge kwaliteit, met respect voor traditie en een oog voor finesse.