Kavalan
Kavalan Whisky
Kavalan staat bekend als een baken van uitmuntendheid in de wereld van single malts. Geroemd om zijn innovatie, maakt Kavalan gebruik van het subtropische klimaat om de rijping te versnellen, wat resulteert in een rijk en complex smaakprofiel. Gedistilleerd met behulp van koperen pot stills en gerijpt in een verscheidenheid van vaten, waaronder Sherry, Bourbon en wijn vaten, elke expressie is een reis van zintuiglijke lekkernijen. Van de klassieke Kavalan Single Malt tot de sherry-forward Solist-serie, de whisky’s laten het Taiwanese terroir zien met tonen van tropisch fruit, vanille en een vleugje kruiden. Kavalan’s toewijding aan kwaliteit heeft geleid tot wereldwijde erkenning en verstevigt zijn plaats onder uitzonderlijke whisky’s.
Ons assortiment Kavalan Whisky
Over Kavalan
Kavalan was de eerste commerciële whiskydistilleerderij van Taiwan. Onder leiding van oprichter Tien-Tsai Lee en master blender Ian Chang werd het doel gesteld om whisky te maken die kon wedijveren met Schotse single malts. Het warme en vochtige klimaat in Taiwan zorgt voor een versnelde rijping: whisky’s ontwikkelen in enkele jaren een diepte en complexiteit die in Schotland decennia kan duren.
De productie gebruikt gemoute gerst en zuiver water uit de Snow Mountain-bron. Kavalan rijpt zijn whisky’s in een breed scala aan vaten — van bourbon en sherry tot port, wijn en zelfs rumvaten. Deze vatdiversiteit draagt bij aan het rijke smaakpalet waarvoor het merk bekendstaat.
De bekendste expressie is de Kavalan Solist Sherry Cask, een single cask-whisky met een krachtige, volfruitige smaak en tonen van rozijnen, pure chocolade en kruiden. Deze whisky won meerdere internationale prijzen, waaronder “World’s Best Single Malt” bij de World Whiskies Awards in 2015.
Qua smaak kenmerkt Kavalan zich door rijpe tropische vruchten, honing, vanille, en een fluweelzachte mondstructuur. De combinatie van warme rijping en zorgvuldig gekozen vaten zorgt voor een uitgesproken gelaagde whisky.
Kavalan heeft in korte tijd een reputatie opgebouwd als wereldleider in innovatie en kwaliteit buiten de traditionele whiskylanden. Het merk bewijst dat vakmanschap en terroir ook buiten Schotland tot uitzonderlijke whisky kunnen leiden.
Oprichter: Tien‑Tsai Lee
Opgericht: 2005
Website: kavalanwhisky.com
Telefoon: +44 1340 821720
Adres: No. 326 Sec.2, Yuanshan Township, Yilan County, Taiwan